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一百三十三章：旗鼓相当
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齐光明在一旁着急，而在另一边的评委正坐在一起低声的议论着什么，似乎有什么事情大家的意见并未取得一致，依然有些争执。(我
王姓青年此刻忽然眼睛一亮，笑道：“好了，可以了。”
说话的时分，王姓青年已经将煲从灶台上给迅速的端起，放在一旁，然后鼻子深深的吸了一口气，点了点头。
齐光明见终于做好了，长出了一口气，急忙道：“那赶紧给诸位评委送过去吧。”
按照规矩是要由主厨亲自给诸位评委上菜，并做简单的介绍，齐光明虽然是掌柜的，但是这次的身份却是王姓青年的帮手，是以这端菜的工作还是得王姓青年去做。
王姓青年小心翼翼的用湿毛巾捧着这个煲走到评委席前，几位评委倒是立即停止了争论，有些奇怪的看着这云霄楼的王姓青年，这场比试在未比之前都一致冠军之争夺将是四海楼，万宾楼，醉仙楼之间的较量，是以这王姓青年有些迟了，但是几位评委倒是也不在乎，反正是可有可无的，都是陪太子读书的。
“诸位，我是云霄楼的王易，这次我做的菜一道鲍鱼鸡，请各位品评。”王易言语不多，但是声音洪亮，在一旁的人听得清清楚楚。（鲍鱼在宋时称为鳆鱼，本文延用了鲍鱼的叫法）
林逸峰嘴角露出一丝奇怪的表情，因为这王易表现出的气场实在是让林逸峰有些吃惊。
“鲍鱼鸡，这个搭配倒是新鲜。”娄知勤笑道。
鲍鱼在宋时已经流行，因为相对难得，也算是一种珍贵食材，但是做法相对单调，都是单独煨制，很少和其他食材搭配在一起。
鲍鱼因为非常的难入味，所以煨制的时间非常的长，一般其他的食材是很难和鲍鱼做这种搭配的。
只见王易在齐光明的帮助之下，用一个特制的锋利的小刀将鲍鱼切片，这个鲍鱼个头都很大，鲍鱼的品质除去产地之外，最重要的衡量指标就是头数，所谓头数，就是指的多少只鲍鱼合起来有一斤重，比如四头鲍，就是四只鲍鱼一斤重，这头数越少这鲍鱼的品质就越高，从这只干鲍的体态来看，应该最少是三头鲍，算是难得的珍品了。
齐光明在一旁着急，而在另一边的评委正坐在一起低声的议论着什么，似乎有什么事情大家的意见并未取得一致，依然有些争执。(我
王姓青年此刻忽然眼睛一亮，笑道：“好了，可以了。”
说话的时分，王姓青年已经将煲从灶台上给迅速的端起，放在一旁，然后鼻子深深的吸了一口气，点了点头。
齐光明见终于做好了，长出了一口气，急忙道：“那赶紧给诸位评委送过去吧。”
按照规矩是要由主厨亲自给诸位评委上菜，并做简单的介绍，齐光明虽然是掌柜的，但是这次的身份却是王姓青年的帮手，是以这端菜的工作还是得王姓青年去做。
王姓青年小心翼翼的用湿毛巾捧着这个煲走到评委席前，几位评委倒是立即停止了争论，有些奇怪的看着这云霄楼的王姓青年，这场比试在未比之前都一致冠军之争夺将是四海楼，万宾楼，醉仙楼之间的较量，是以这王姓青年有些迟了，但是几位评委倒是也不在乎，反正是可有可无的，都是陪太子读书的。
“诸位，我是云霄楼的王易，这次我做的菜一道鲍鱼鸡，请各位品评。”王易言语不多，但是声音洪亮，在一旁的人听得清清楚楚。（鲍鱼在宋时称为鳆鱼，本文延用了鲍鱼的叫法）
林逸峰嘴角露出一丝奇怪的表情，因为这王易表现出的气场实在是让林逸峰有些吃惊。
“鲍鱼鸡，这个搭配倒是新鲜。”娄知勤笑道。
鲍鱼在宋时已经流行，因为相对难得，也算是一种珍贵食材，但是做法相对单调，都是单独煨制，很少和其他食材搭配在一起。
鲍鱼因为非常的难入味，所以煨制的时间非常的长，一般其他的食材是很难和鲍鱼做这种搭配的。
只见王易在齐光明的帮助之下，用一个特制的锋利的小刀将鲍鱼切片，这个鲍鱼个头都很大，鲍鱼的品质除去产地之外，最重要的衡量指标就是头数，所谓头数，就是指的多少只鲍鱼合起来有一斤重，比如四头鲍，就是四只鲍鱼一斤重，这头数越少这鲍鱼的品质就越高，从这只干鲍的体态来看，应该最少是三头鲍，算是难得的珍品了。