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第57章 价格战
没有了张大哥这个稳定供货的猎户，虽然百福酒楼还有其他的供货商，可毕竟还是缺了一块。
再加上乔夏月提供的新菜还没上完，一周一上新，每次又都是价格便宜的肉菜，所以悦来酒楼很快便取代了百福酒楼镇上第一酒楼的位置。
“谁不说呢！不知道他家现在抱上了哪个有钱人的大腿，给他们提供了不少资金，说是会连做一个月的活动，天天有低价肉菜，还不是下水，而是正儿八经的肉菜。”周掌柜走了进来，满脸的疲惫。
“别说一个月了，便是连续半个月我们这都撑不住啊！毕竟这地方租金可贵得很！乔娘子，你可有什么主意？”
乔夏月皱起了眉头：“先别慌，我想想。”
赵静儿见乔夏月似乎要和周掌柜等人详谈，便识趣道：“夏月，我先去把这几日做的鞋拿去卖了，一会儿你若是结束了，便去我常去的成衣铺子找我就好。”
“好，注意安全。”乔夏月点了点头。
“所以现在的情况是百福酒楼傍上了大腿，要打价格战？”乔夏月转头问周掌柜。
“是啊，咱们这些下水类的肉菜不就是靠着便宜和独家才能火起来么？”周掌柜揉了揉眉心：“现在他们有了更便宜的肉菜，还每天不重样的提供，咱们的客户就都被吸引过去了。”
“那咱们就提价格。”乔夏月思索片刻后提议道。
“疯了吧？提价格？咱们这便宜价格都顶不住人家，怎么还能涨价呢？”王大厨瞪大了眼睛。
“就是涨价。”乔夏月点头：“但不是涨下水的价格，而是上新菜，提高规格。竞争对手越是用低价政策吸引人，咱们就越是不能和他往同一个赛道走。周掌柜也都说了，他们是傍上了有钱人家，打得起价格战，咱们硬拼肯定是拼不过。”
“那还有什么新菜啊？你之前说的那些下水的菜哪一个估计都卖不上去价格啊。”周掌柜将信将疑。
“我又没说我只有下水的菜谱。”乔夏月勾起唇角：“周掌柜，愿意不愿意和我赌一把？”
“赌什么？”周掌柜问道。
“这次的新菜，可能会投入成本略高，但是一旦成型，就会极大地节约成本带来收益。”乔夏月自信满满。
“是什么？”周掌柜追问。
“火锅！”乔夏月勾唇一笑。
一上午的时间，乔夏月便把火锅所用锅具，食用方法，制作方法给周掌柜全都讲了个明明白白，以此换来了另一个合约。
乔夏月以技术入股，负责一切火锅的指导工作，周掌柜负责投入资金，赌一把大的。
做好一切安排后，乔夏月这才赶着驴车去给干娘孙老太做午饭。
“妮儿啊，后天你就不用来照顾我老婆子了，小六要回来了。”孙老太满脸的笑。
“真的？他之前说去两三天，这一去十几天我还有些担心呢。”乔夏月给孙老太倒了杯梨水。
“是啊，他托人捎信儿回来了呢。”孙老太笑道：“我这病全靠你才能好，等他回来，定是要让他烧一桌好菜，好好的谢谢你这个姐姐才成。”
“一家人咱就别说两家话了。”乔夏月笑道：“你吃饭吧干娘，我该去接静儿回去了，家里孩子等着呢。”
“去吧去吧！”孙老太挥了挥手，乔夏月这才去找赵静儿。
两人坐着驴车往镇外走去，听乔夏月说百福酒楼似乎是得到了有钱人的注资，赵静儿有些犹豫的开口：“我刚才经过百福酒楼的时候，看到他家掌柜亲自送一个小姐出来呢，那点头哈腰的样子别提有多殷勤了，会不会就是你说的那人？”
“小姐？”乔夏月皱起了眉头：“那小姐可是带着两个丫鬟，身形消瘦，带着面纱？”
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再加上乔夏月提供的新菜还没上完，一周一上新，每次又都是价格便宜的肉菜，所以悦来酒楼很快便取代了百福酒楼镇上第一酒楼的位置。
“谁不说呢！不知道他家现在抱上了哪个有钱人的大腿，给他们提供了不少资金，说是会连做一个月的活动，天天有低价肉菜，还不是下水，而是正儿八经的肉菜。”周掌柜走了进来，满脸的疲惫。
“别说一个月了，便是连续半个月我们这都撑不住啊！毕竟这地方租金可贵得很！乔娘子，你可有什么主意？”
乔夏月皱起了眉头：“先别慌，我想想。”
赵静儿见乔夏月似乎要和周掌柜等人详谈，便识趣道：“夏月，我先去把这几日做的鞋拿去卖了，一会儿你若是结束了，便去我常去的成衣铺子找我就好。”
“好，注意安全。”乔夏月点了点头。
“所以现在的情况是百福酒楼傍上了大腿，要打价格战？”乔夏月转头问周掌柜。
“是啊，咱们这些下水类的肉菜不就是靠着便宜和独家才能火起来么？”周掌柜揉了揉眉心：“现在他们有了更便宜的肉菜，还每天不重样的提供，咱们的客户就都被吸引过去了。”
“那咱们就提价格。”乔夏月思索片刻后提议道。
“疯了吧？提价格？咱们这便宜价格都顶不住人家，怎么还能涨价呢？”王大厨瞪大了眼睛。
“就是涨价。”乔夏月点头：“但不是涨下水的价格，而是上新菜，提高规格。竞争对手越是用低价政策吸引人，咱们就越是不能和他往同一个赛道走。周掌柜也都说了，他们是傍上了有钱人家，打得起价格战，咱们硬拼肯定是拼不过。”
“那还有什么新菜啊？你之前说的那些下水的菜哪一个估计都卖不上去价格啊。”周掌柜将信将疑。
“我又没说我只有下水的菜谱。”乔夏月勾起唇角：“周掌柜，愿意不愿意和我赌一把？”
“赌什么？”周掌柜问道。
“这次的新菜，可能会投入成本略高，但是一旦成型，就会极大地节约成本带来收益。”乔夏月自信满满。
“是什么？”周掌柜追问。
“火锅！”乔夏月勾唇一笑。
一上午的时间，乔夏月便把火锅所用锅具，食用方法，制作方法给周掌柜全都讲了个明明白白，以此换来了另一个合约。
乔夏月以技术入股，负责一切火锅的指导工作，周掌柜负责投入资金，赌一把大的。
做好一切安排后，乔夏月这才赶着驴车去给干娘孙老太做午饭。
“妮儿啊，后天你就不用来照顾我老婆子了，小六要回来了。”孙老太满脸的笑。
“真的？他之前说去两三天，这一去十几天我还有些担心呢。”乔夏月给孙老太倒了杯梨水。
“是啊，他托人捎信儿回来了呢。”孙老太笑道：“我这病全靠你才能好，等他回来，定是要让他烧一桌好菜，好好的谢谢你这个姐姐才成。”
“一家人咱就别说两家话了。”乔夏月笑道：“你吃饭吧干娘，我该去接静儿回去了，家里孩子等着呢。”
“去吧去吧！”孙老太挥了挥手，乔夏月这才去找赵静儿。
两人坐着驴车往镇外走去，听乔夏月说百福酒楼似乎是得到了有钱人的注资，赵静儿有些犹豫的开口：“我刚才经过百福酒楼的时候，看到他家掌柜亲自送一个小姐出来呢，那点头哈腰的样子别提有多殷勤了，会不会就是你说的那人？”
“小姐？”乔夏月皱起了眉头：“那小姐可是带着两个丫鬟，身形消瘦，带着面纱？”
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