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第74章 山药鲷鱼蒸
虽然长得丑，也有刺，但用来熬汤非常的鲜美，只是在抓捕的时候需要仔细一些才行。
等水池里的鱼虾都捞得差不多了，叶久久转身检查冰箱，她刚一走进冰箱就听到里面有鱼在挣扎。
她打开一看，发现竟然是有很多条大黄鱼，每一条都有五六斤左右，比之前的一两斤大了几倍。
大黄鱼的价格根据重量大小悬殊很大，像这种五六斤的刚捞出的野生大黄鱼在市场上能卖两万以上，如果几十斤的能拍卖出几十甚至上百万。
叶久久将这十五只还没死的大黄鱼放进水池里，一入海水里它们瞬间又活蹦乱跳了。
除了这些大黄鱼，下面还有很多绯红色的虾，它的虾壳和刚捞出的对虾外壳不一样，而是像一块一块的盔甲一样的覆在外面，像红珍珠一样红艳艳的十分漂亮。
这应该是味道比甜虾、牡丹虾还好的葡萄虾，每一只都至少二十五厘米长，大概有三四根手指宽，看起来尤为肥美。
叶久久将这些虾连着海水一起倒入旁边的干净的水桶里，倒进去后她忽然发现水里飘着几片蓝白色的花瓣。
她以为是自己眼花了，连忙揉了下眼睛，揉完后发现花瓣还在，她小心翼翼的将几片花瓣捡到手心里，没想到这竟然是真的。
叶久久凑近闻了闻，发现有一股淡淡的清香，和梦里闻到的一模一样，她想细致看了一看时，小鱼忽然跑了进来，“久久，那个奶奶找你。”
“哦，我马上去。”叶久久怕刘奶奶看到仓库里的这些东西，连忙将花瓣装进牛仔裤的裤兜里，然后小跑出去，顺手关上了门。
她慌里慌张的跑到后门口，“刘奶奶你找我？”
刘奶奶笑着将一口袋米线递给叶久久，“你也知道我亲家母家里喜欢手工做粉条、米线这些，每次都做很多，这次又给我们拿了两袋子过来，我给你拿一袋。”
叶久久看着装着有半人高的米线，“这也太多了吧。”
刘奶奶一脸赞同，“我也这么说，但她们非要拿过来，我一个人在家肯定吃不完，所以分一袋给你，你餐厅里应该用得上。”
叶久久听她这么说，心底大概有数了，估计是专门给她拿的，她知道推拒没有，所以直接收下了：“刘奶奶，谢谢了。”
“不用客气，和你平时送我们的相比完全不值钱的。”刘奶奶将一整袋米线递给她，“你忙你的吧，我先回去了。”
叶久久应了一声好。
刚走出去的刘奶奶又折了回来，“昨天傍晚有许多人守在你店外，还是我告诉她们晚上不营业他们才走的。”
“现在晚上来你这里基本上都吃不着了吧？”
“前两天只是周末吧，今天应该不多。”叶久久本来是这么以为的，但中午看着外面排成的长龙，瞬间觉得自己可能还没睡醒，她转身一旁的陵余：“我是不是眼花了？”
陵余看着外面的人，十分确定对说没有眼花。
叶久久有点头大，“今天是工作日吧？怎么会有这么多人？我还说我早点做完就好休息的。”
“那就不营业。”陵余将她搭在门上的手拿下来，拉着她往回走。
“我的菜都准备上了。”叶久久抽回手，“还是要营业的。”
陵余并不在意外面这些人能不能吃的上，“可以不用管他们。”
“哪有做生意的人这么任性的？”叶久久看着外面等了很久的客人，各个都很憔悴虚弱的模样，顿觉于心不忍。
“我开门了。”她理了理衣服，重新走到门口，刚一露面外面的客人就激动的往前挤，“老板开门了！开门了！”
众人往前一挤，直接将玻璃门撞得砰砰砰的响，叶久久连忙出声制止大家：“你们不要挤，不要把前面的人接得摔倒了。”
“不要挤。”站在中间位置高远差点被挤出队伍，他连忙伸手挡住后面的人，避免她们撞到穿着高跟鞋的朱朱，“你们挤也挤不到前面去的。”
“没错，只要排着队都能吃着的。”排在后面的孕妇小王也对着后面大声喊着，“我是孕妇，别挤了，挤出问题我还得找你们麻烦。”
大家一听她是孕妇，立即停了下来，“大家别为了吃个海鲜把人挤伤了，不划算。”
“没错。”高远附和了一声，然后朝站在芭蕉叶下面的爷爷奶奶招招手，示意他们过来，另外又朝正在赶来的李林一家四口挥挥手，“快点。”
“你们这就不对了吧，怎么能插队呢？”排在后面的人不满的问道。
“我们什么时候插队了？”高远指着自己所站的位置，“我们一直在这儿。”
“你们都不是一家人吧？”
朱朱一脸无语的看着说话的男人，“不是一家人就不能一起吃饭？你平时不请朋友吃饭？”
男人就梗着脖子：“没有又怎样？”
“那你好抠门。”朱朱直接怼了回去，“做你的朋友真的很惨。”
男人被怼得哑口无言，“懒得和你计较。”
“还不计较？显得自己很大气似的。”朱朱轻嗤了一声，“大家都正常排队，我们人多人少都只占一桌，不知道你闹什么。”
“我们也是担心吃不上。”排在后面的人忍不住说：“你们排在前面的能吃上，我们后面的就不一定了。”
“应该能吧，不是说一般卖二十来桌？”
“数着我们这里应该还不到二十桌，应该还有机会吃着的吧？”
“不知道啊，希望可以吧。”
叶久久扫了一眼后面蜿蜒的队伍，然后开始放人进入餐厅，放进来时才发现排在前面的很多人都是病人，其中之一还是之前来过的阮清。
她看了一眼后继续往里面放人，前面九桌，只有阮清和高远朱朱李林几人来过，其余人都是第一次来。
叶久久有些奇怪，等她走到阮清跟前后就知道是怎么回事了。
阮清问她：“老板，你还记得我吗？”
叶久久记性很好，自然是记得的，“想吃什么？”
阮清激动的看着叶久久，“老板，你们这里的海鲜是哪里来的？真的很神奇，我吃了之后身体就好了一些。”
叶久久抿着嘴角，语气淡淡的说了一声，“你是年轻小姑娘，身体本来就比较好吧。”
“不是的。”阮清摇头解释，“老板，其实我已经是胃癌晚期。”
叶久久：“”
完蛋。
“老板，我前几天在你这里吃了海鲜回去后的第二天就觉得舒服了一些，走路也有劲儿了，我当时还觉得奇怪，后来检查时才发现我身体里的肿瘤有好转的痕迹，把我的医生和病友都惊呆了。”阮清激动的望着叶久久，“之前小朋友说一切都会好起来的，我还觉得是安慰人的话，现在想起来是老板你们已经知道可以治病了，对吧？”
叶久久瞬间头痛了，她没想到阮清刚好是个癌症患者，也没想到阮清住在医院并每天都要检查，也没想到阮清的效果会这么明显。
像比较严重的小珍、老年痴呆的老太太都是连续吃了几次才有明显的效果，阮清只吃了一次竟然就有效了。
她记得阮清那一天晚上吃的是凉拌裙带菜和冬荫功汤，冬荫功汤里的海鲜品种太多了？分量太足了？还是刚好调理脾胃？还是年轻人身体机能更好？
一瞬间的功夫，叶久久想了很多，但她面上没有露出什么表情，“我这里只是普通的海鲜，是你配合治疗才有所好转的吧。”
阮清忙说不是，“我之前治疗一直没有效果，已经放弃治疗了。”
“那可能是祈祷起了作用。”叶久久只想开一家好的餐馆，而不是一家食疗店，所以还是按照之前的方式来否认了海鲜的特别之处：“我这里只是普普通通的海鲜私厨，没有你说的这种效用。”
阮清和妈妈都不信这话，“怎么可能？”
“其实想活下去的信念才是治愈疾病的良药。”叶久久没有再多说这个话题，直接将菜单递给对方：“这是今天的菜单，看看你们想吃什么。”
今日菜单：
油浇海带丝
白菜虾滑卷
土豆虾球
蒜蓉粉丝大虾
番茄龙利鱼
藤椒水煮鱼片
黑鱼汤
山药鲷鱼蒸
水煮老虎蟹
葡萄虾刺身
清蒸大黄鱼
锦绣花龙
阮清妈妈看到价格后吸了口气，虽然女儿已经提前说过价格很贵，可看到后面的几万还是吸了口凉气，“我们要个油浇海带丝、白菜虾滑卷、黑鱼汤、山药鲷鱼蒸。”
阮清小声说：“妈，我还想吃一个藤椒水煮鱼片。”
阮清妈妈立即拒绝：“太辣了对你肠胃不好。”
“我都这样了，好与不好又有什么关系？”阮清很久没吃过辣了，想吃一点点，“可以让老板少放点辣椒的，对吧？”
“这个口感就是藤椒味的，少了一颗藤椒都不对味儿了。”可能开私厨的人都脾气不好，所以叶久久不想修改自己的菜单，尤其是得知今天很多客人都是阮清带来的，心情不太愉快就更不想改了，“如果不能吃辣可以试一试番茄龙利鱼。”
阮清看老板坚持不修改，只能改了番茄龙利鱼，“谢谢老板。”
叶久久点了下头，然后去旁边帮高远他们点菜。
“老板，今天怎么会这么多病人？”高远小声说道：“我们刚才排队的时候听到很多人都说是癌症患者。”
叶久久轻轻叹了口气。
朱朱他们懂了，肯定是有人往外说海鲜能治病了，他们因为知道老板的脾性，介绍时都说味道好食材好，其他的等用餐的人慢慢去发现就行。
现在直接往外一宣传，想要活下去的人肯定都蜂拥而来，以后说不定还会更多。
朱朱听着时不时传来的咳嗽声，觉得体验感不如之前了，“老板，你什么时候开启预约？”
李林也希望可以尽快安排上，今天要不是高远提前到了，他们可能都吃不上午饭。
叶久久看着餐厅外面吵吵闹闹的客人，“很快。”
“先点菜吧。”
“好。”高远他们今天八个人，在看到菜单后就想要全点。
“大花龙有二十多斤，那么少点一些，不够再加。”叶久久顿了顿，“今天大花龙因为比较大，可以提供两种吃法，一种是刺身，一种是芝士焗花龙，或是单独选一种也行。”
朱朱笑着拍板：“那肯定两种都要。”
“另外还要白菜虾滑卷、藤椒水煮鱼片、黑鱼汤、山药鲷鱼蒸、水煮老虎蟹、葡萄虾刺身、清蒸大黄鱼。”
“行，稍等一会儿。”叶久久看了眼正在帮其他桌点菜的陵余，然后就回厨房先准备起来。
叶久久先五六斤重的老虎蟹清洗干净，绑好后放到锅里煮上，然后将大黄鱼收拾干净放入蒸箱里蒸上。
接下来开始做白菜虾滑卷，将用蒸锅将洗净的白菜里面最嫩的菜心蒸熟蒸软，然后在冰水里过一下，之后将剁碎的虾滑放到菜心上，慢慢的卷成一个一个的小卷。
卷好后放到盘子里，一份十个，直接卷了十份，然后放到蒸笼里一起蒸着。
这道白菜虾滑卷非常清淡鲜香，很适合口味清淡的老人、小孩以及生病的人吃。
叶久久转头继续做山药鲷鱼蒸，做法非常简单，将山药打成泥，再往里面混入蛋液。
然后将切好的红鲷鱼片平铺在餐盘底下，再在上面铺一层薄薄的豆腐，中间留一个小圆圈，倒入调好的山药泥汁就行，然后淋上酱汁放入蒸锅里蒸，等到出锅时将蛋黄倒在中央的山药上，遇热后的蛋黄迅速凝固成型，宛如一轮红日。
之后再在周边放上葱丝、辣椒丝、海苔碎就可以端出去了，阮清看到高颜值的山药鲷鱼蒸后，连忙拿着手机开始拍照发社交圈。
阮清妈妈看着送上来的菜，催促女儿多吃一点。
阮清拿起筷子，“妈妈你也吃，这个很好吃的。”
“你吃你吃。”阮清妈妈几乎没怎么吃，一直给女儿夹菜，只希望女儿多吃一点，可以多一些效果。
厨房里的叶久久还在做土豆虾球，这是一道颜值很高的菜，很适合做给客人吃或是做给小朋友吃。
叶久久把早就蒸熟碾成泥的土豆泥拿了出来，里面已经提前加入了盐、黑胡椒粉、淀粉，并揉成了一个不粘手的面团。
她洗了洗手，然后取下一小块土豆泥搓成圆，再压成一个饼，再像做包子一样往里面放上小半截虾尾的虾肉。
叶久久这里的虾都太大了，整个肯定包不进去，所以只留了尾巴那一小截，剩余的都拿去做虾滑了。
除了放虾肉，另外还要放一些芝士，之后再揉搓成一个小球，圆溜溜的和小西瓜差不多，顶端上还露出一截虾尾，方便捏着提着。
“久久，我帮你。”小鱼看着觉得很好玩，便想要来帮忙。
叶久久没有拒绝，“洗一洗手再过来。”
“好。”小鱼跑洗干净手后重新跑了回来，学着叶久久的样子撩起袖子，然后抓起一坨土豆泥开始搓，搓圆后放到砧板上，然后高高举起手一巴掌拍下去。
啪的一声响，案桌都震动了一下，她心虚的看了眼叶久久，看久久没有说话后继续开始做虾球。
也不知道是不是感冒了，小鱼一边做一边吸溜鼻涕，她没理会，继续做虾球，等做好一个虾球放到到盘子里后还不忘叫叶久久看：“久久，你看。”
叶久久抬眼看去，就看到小鱼的鼻涕要掉下来了，“小鱼你的鼻涕”
“啊？”小鱼低头一看，发现自己的鼻涕垂直的滴下去了，她连忙用力一吸，随即就像呛到了一样剧烈的咳嗽了起来，“咳咳咳，tui！”
等水池里的鱼虾都捞得差不多了，叶久久转身检查冰箱，她刚一走进冰箱就听到里面有鱼在挣扎。
她打开一看，发现竟然是有很多条大黄鱼，每一条都有五六斤左右，比之前的一两斤大了几倍。
大黄鱼的价格根据重量大小悬殊很大，像这种五六斤的刚捞出的野生大黄鱼在市场上能卖两万以上，如果几十斤的能拍卖出几十甚至上百万。
叶久久将这十五只还没死的大黄鱼放进水池里，一入海水里它们瞬间又活蹦乱跳了。
除了这些大黄鱼，下面还有很多绯红色的虾，它的虾壳和刚捞出的对虾外壳不一样，而是像一块一块的盔甲一样的覆在外面，像红珍珠一样红艳艳的十分漂亮。
这应该是味道比甜虾、牡丹虾还好的葡萄虾，每一只都至少二十五厘米长，大概有三四根手指宽，看起来尤为肥美。
叶久久将这些虾连着海水一起倒入旁边的干净的水桶里，倒进去后她忽然发现水里飘着几片蓝白色的花瓣。
她以为是自己眼花了，连忙揉了下眼睛，揉完后发现花瓣还在，她小心翼翼的将几片花瓣捡到手心里，没想到这竟然是真的。
叶久久凑近闻了闻，发现有一股淡淡的清香，和梦里闻到的一模一样，她想细致看了一看时，小鱼忽然跑了进来，“久久，那个奶奶找你。”
“哦，我马上去。”叶久久怕刘奶奶看到仓库里的这些东西，连忙将花瓣装进牛仔裤的裤兜里，然后小跑出去，顺手关上了门。
她慌里慌张的跑到后门口，“刘奶奶你找我？”
刘奶奶笑着将一口袋米线递给叶久久，“你也知道我亲家母家里喜欢手工做粉条、米线这些，每次都做很多，这次又给我们拿了两袋子过来，我给你拿一袋。”
叶久久看着装着有半人高的米线，“这也太多了吧。”
刘奶奶一脸赞同，“我也这么说，但她们非要拿过来，我一个人在家肯定吃不完，所以分一袋给你，你餐厅里应该用得上。”
叶久久听她这么说，心底大概有数了，估计是专门给她拿的，她知道推拒没有，所以直接收下了：“刘奶奶，谢谢了。”
“不用客气，和你平时送我们的相比完全不值钱的。”刘奶奶将一整袋米线递给她，“你忙你的吧，我先回去了。”
叶久久应了一声好。
刚走出去的刘奶奶又折了回来，“昨天傍晚有许多人守在你店外，还是我告诉她们晚上不营业他们才走的。”
“现在晚上来你这里基本上都吃不着了吧？”
“前两天只是周末吧，今天应该不多。”叶久久本来是这么以为的，但中午看着外面排成的长龙，瞬间觉得自己可能还没睡醒，她转身一旁的陵余：“我是不是眼花了？”
陵余看着外面的人，十分确定对说没有眼花。
叶久久有点头大，“今天是工作日吧？怎么会有这么多人？我还说我早点做完就好休息的。”
“那就不营业。”陵余将她搭在门上的手拿下来，拉着她往回走。
“我的菜都准备上了。”叶久久抽回手，“还是要营业的。”
陵余并不在意外面这些人能不能吃的上，“可以不用管他们。”
“哪有做生意的人这么任性的？”叶久久看着外面等了很久的客人，各个都很憔悴虚弱的模样，顿觉于心不忍。
“我开门了。”她理了理衣服，重新走到门口，刚一露面外面的客人就激动的往前挤，“老板开门了！开门了！”
众人往前一挤，直接将玻璃门撞得砰砰砰的响，叶久久连忙出声制止大家：“你们不要挤，不要把前面的人接得摔倒了。”
“不要挤。”站在中间位置高远差点被挤出队伍，他连忙伸手挡住后面的人，避免她们撞到穿着高跟鞋的朱朱，“你们挤也挤不到前面去的。”
“没错，只要排着队都能吃着的。”排在后面的孕妇小王也对着后面大声喊着，“我是孕妇，别挤了，挤出问题我还得找你们麻烦。”
大家一听她是孕妇，立即停了下来，“大家别为了吃个海鲜把人挤伤了，不划算。”
“没错。”高远附和了一声，然后朝站在芭蕉叶下面的爷爷奶奶招招手，示意他们过来，另外又朝正在赶来的李林一家四口挥挥手，“快点。”
“你们这就不对了吧，怎么能插队呢？”排在后面的人不满的问道。
“我们什么时候插队了？”高远指着自己所站的位置，“我们一直在这儿。”
“你们都不是一家人吧？”
朱朱一脸无语的看着说话的男人，“不是一家人就不能一起吃饭？你平时不请朋友吃饭？”
男人就梗着脖子：“没有又怎样？”
“那你好抠门。”朱朱直接怼了回去，“做你的朋友真的很惨。”
男人被怼得哑口无言，“懒得和你计较。”
“还不计较？显得自己很大气似的。”朱朱轻嗤了一声，“大家都正常排队，我们人多人少都只占一桌，不知道你闹什么。”
“我们也是担心吃不上。”排在后面的人忍不住说：“你们排在前面的能吃上，我们后面的就不一定了。”
“应该能吧，不是说一般卖二十来桌？”
“数着我们这里应该还不到二十桌，应该还有机会吃着的吧？”
“不知道啊，希望可以吧。”
叶久久扫了一眼后面蜿蜒的队伍，然后开始放人进入餐厅，放进来时才发现排在前面的很多人都是病人，其中之一还是之前来过的阮清。
她看了一眼后继续往里面放人，前面九桌，只有阮清和高远朱朱李林几人来过，其余人都是第一次来。
叶久久有些奇怪，等她走到阮清跟前后就知道是怎么回事了。
阮清问她：“老板，你还记得我吗？”
叶久久记性很好，自然是记得的，“想吃什么？”
阮清激动的看着叶久久，“老板，你们这里的海鲜是哪里来的？真的很神奇，我吃了之后身体就好了一些。”
叶久久抿着嘴角，语气淡淡的说了一声，“你是年轻小姑娘，身体本来就比较好吧。”
“不是的。”阮清摇头解释，“老板，其实我已经是胃癌晚期。”
叶久久：“”
完蛋。
“老板，我前几天在你这里吃了海鲜回去后的第二天就觉得舒服了一些，走路也有劲儿了，我当时还觉得奇怪，后来检查时才发现我身体里的肿瘤有好转的痕迹，把我的医生和病友都惊呆了。”阮清激动的望着叶久久，“之前小朋友说一切都会好起来的，我还觉得是安慰人的话，现在想起来是老板你们已经知道可以治病了，对吧？”
叶久久瞬间头痛了，她没想到阮清刚好是个癌症患者，也没想到阮清住在医院并每天都要检查，也没想到阮清的效果会这么明显。
像比较严重的小珍、老年痴呆的老太太都是连续吃了几次才有明显的效果，阮清只吃了一次竟然就有效了。
她记得阮清那一天晚上吃的是凉拌裙带菜和冬荫功汤，冬荫功汤里的海鲜品种太多了？分量太足了？还是刚好调理脾胃？还是年轻人身体机能更好？
一瞬间的功夫，叶久久想了很多，但她面上没有露出什么表情，“我这里只是普通的海鲜，是你配合治疗才有所好转的吧。”
阮清忙说不是，“我之前治疗一直没有效果，已经放弃治疗了。”
“那可能是祈祷起了作用。”叶久久只想开一家好的餐馆，而不是一家食疗店，所以还是按照之前的方式来否认了海鲜的特别之处：“我这里只是普普通通的海鲜私厨，没有你说的这种效用。”
阮清和妈妈都不信这话，“怎么可能？”
“其实想活下去的信念才是治愈疾病的良药。”叶久久没有再多说这个话题，直接将菜单递给对方：“这是今天的菜单，看看你们想吃什么。”
今日菜单：
油浇海带丝
白菜虾滑卷
土豆虾球
蒜蓉粉丝大虾
番茄龙利鱼
藤椒水煮鱼片
黑鱼汤
山药鲷鱼蒸
水煮老虎蟹
葡萄虾刺身
清蒸大黄鱼
锦绣花龙
阮清妈妈看到价格后吸了口气，虽然女儿已经提前说过价格很贵，可看到后面的几万还是吸了口凉气，“我们要个油浇海带丝、白菜虾滑卷、黑鱼汤、山药鲷鱼蒸。”
阮清小声说：“妈，我还想吃一个藤椒水煮鱼片。”
阮清妈妈立即拒绝：“太辣了对你肠胃不好。”
“我都这样了，好与不好又有什么关系？”阮清很久没吃过辣了，想吃一点点，“可以让老板少放点辣椒的，对吧？”
“这个口感就是藤椒味的，少了一颗藤椒都不对味儿了。”可能开私厨的人都脾气不好，所以叶久久不想修改自己的菜单，尤其是得知今天很多客人都是阮清带来的，心情不太愉快就更不想改了，“如果不能吃辣可以试一试番茄龙利鱼。”
阮清看老板坚持不修改，只能改了番茄龙利鱼，“谢谢老板。”
叶久久点了下头，然后去旁边帮高远他们点菜。
“老板，今天怎么会这么多病人？”高远小声说道：“我们刚才排队的时候听到很多人都说是癌症患者。”
叶久久轻轻叹了口气。
朱朱他们懂了，肯定是有人往外说海鲜能治病了，他们因为知道老板的脾性，介绍时都说味道好食材好，其他的等用餐的人慢慢去发现就行。
现在直接往外一宣传，想要活下去的人肯定都蜂拥而来，以后说不定还会更多。
朱朱听着时不时传来的咳嗽声，觉得体验感不如之前了，“老板，你什么时候开启预约？”
李林也希望可以尽快安排上，今天要不是高远提前到了，他们可能都吃不上午饭。
叶久久看着餐厅外面吵吵闹闹的客人，“很快。”
“先点菜吧。”
“好。”高远他们今天八个人，在看到菜单后就想要全点。
“大花龙有二十多斤，那么少点一些，不够再加。”叶久久顿了顿，“今天大花龙因为比较大，可以提供两种吃法，一种是刺身，一种是芝士焗花龙，或是单独选一种也行。”
朱朱笑着拍板：“那肯定两种都要。”
“另外还要白菜虾滑卷、藤椒水煮鱼片、黑鱼汤、山药鲷鱼蒸、水煮老虎蟹、葡萄虾刺身、清蒸大黄鱼。”
“行，稍等一会儿。”叶久久看了眼正在帮其他桌点菜的陵余，然后就回厨房先准备起来。
叶久久先五六斤重的老虎蟹清洗干净，绑好后放到锅里煮上，然后将大黄鱼收拾干净放入蒸箱里蒸上。
接下来开始做白菜虾滑卷，将用蒸锅将洗净的白菜里面最嫩的菜心蒸熟蒸软，然后在冰水里过一下，之后将剁碎的虾滑放到菜心上，慢慢的卷成一个一个的小卷。
卷好后放到盘子里，一份十个，直接卷了十份，然后放到蒸笼里一起蒸着。
这道白菜虾滑卷非常清淡鲜香，很适合口味清淡的老人、小孩以及生病的人吃。
叶久久转头继续做山药鲷鱼蒸，做法非常简单，将山药打成泥，再往里面混入蛋液。
然后将切好的红鲷鱼片平铺在餐盘底下，再在上面铺一层薄薄的豆腐，中间留一个小圆圈，倒入调好的山药泥汁就行，然后淋上酱汁放入蒸锅里蒸，等到出锅时将蛋黄倒在中央的山药上，遇热后的蛋黄迅速凝固成型，宛如一轮红日。
之后再在周边放上葱丝、辣椒丝、海苔碎就可以端出去了，阮清看到高颜值的山药鲷鱼蒸后，连忙拿着手机开始拍照发社交圈。
阮清妈妈看着送上来的菜，催促女儿多吃一点。
阮清拿起筷子，“妈妈你也吃，这个很好吃的。”
“你吃你吃。”阮清妈妈几乎没怎么吃，一直给女儿夹菜，只希望女儿多吃一点，可以多一些效果。
厨房里的叶久久还在做土豆虾球，这是一道颜值很高的菜，很适合做给客人吃或是做给小朋友吃。
叶久久把早就蒸熟碾成泥的土豆泥拿了出来，里面已经提前加入了盐、黑胡椒粉、淀粉，并揉成了一个不粘手的面团。
她洗了洗手，然后取下一小块土豆泥搓成圆，再压成一个饼，再像做包子一样往里面放上小半截虾尾的虾肉。
叶久久这里的虾都太大了，整个肯定包不进去，所以只留了尾巴那一小截，剩余的都拿去做虾滑了。
除了放虾肉，另外还要放一些芝士，之后再揉搓成一个小球，圆溜溜的和小西瓜差不多，顶端上还露出一截虾尾，方便捏着提着。
“久久，我帮你。”小鱼看着觉得很好玩，便想要来帮忙。
叶久久没有拒绝，“洗一洗手再过来。”
“好。”小鱼跑洗干净手后重新跑了回来，学着叶久久的样子撩起袖子，然后抓起一坨土豆泥开始搓，搓圆后放到砧板上，然后高高举起手一巴掌拍下去。
啪的一声响，案桌都震动了一下，她心虚的看了眼叶久久，看久久没有说话后继续开始做虾球。
也不知道是不是感冒了，小鱼一边做一边吸溜鼻涕，她没理会，继续做虾球，等做好一个虾球放到到盘子里后还不忘叫叶久久看：“久久，你看。”
叶久久抬眼看去，就看到小鱼的鼻涕要掉下来了，“小鱼你的鼻涕”
“啊？”小鱼低头一看，发现自己的鼻涕垂直的滴下去了，她连忙用力一吸，随即就像呛到了一样剧烈的咳嗽了起来，“咳咳咳，tui！”